Diplomado en Gastronomía y Gestión Restaurantera
Diplomado en Gastronomía y Gestión Restaurantera
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Modalidad:
Con ayuda de un tutor
Curso / Diplomado en Emprendimiento y Empleabilidad
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Conoce de manera integral cómo funciona un negocio gastronómico, desde la compra y manejo de insumos hasta la preparación de alimentos, la atención al cliente y la administración.
Duración:
144 horas
Requisitos:
Contar con un equipo de computo o teléfono inteligente con acceso al internet para que puedas disfrutar de la experiencia.
Objetivos:
Al finalizar este diplomado, serás capaz de gestionar adecuadamente las compras y el almacenamiento de insumos, asegurar la higiene y la seguridad alimentaria, identificar las tendencias actuales en alimentación, y brindar un excelente servicio al cliente. También aprenderás a planificar, organizar y dirigir una empresa gastronómica con todos los controles y conocimientos necesarios para su éxito. Aplicar procesos básicos de compra, almacenamiento, higiene, servicio y administración para apoyar la operación de un negocio gastronómico.
